Como cualquier otro grupo de alimentos, ya sean lácteos, frutas y verduras, cereales o leguminosas; el consumo de carne está rodeado de mitos y realidades en torno a su inocuidad, valor nutrimental, etc. En este blog se informará al lector sobre algunos puntos relevantes en el procesamiento industrial de este grupo de alimentos con el fin de desmentir mitos y realidades del mismo, proporcionando datos que permitan al consumidor desarrollar un criterio sobre la calidad de la carne procesada disponible en el mercado.
¡Hola! me parece muy interesante el contenido y tocaste varios puntos de mucha relevancia hoy en día y eso me agradó, la introducción me agradó, sin embargo creo conveniente que diferenciaras entre desventajas y ventajas. también cuando comienzas a hablar sobre la contaminación de la carne cuando el animal pasa por un proceso de estrés, me hubiese gustado que explicaras más a detalle el mecanismo por el cual sucede eso. ¡Saludos!
ResponderEliminarHola! Me gustó la forma en que presentaste tu introducción al tema con el video complementario, y explicando con más detalle el contenido del mismo. La redacción es buena y el desglose de cada tema es entendible, me agradó lo que lograste abordar en cada una de tus entradas. Al igual que comentarrios anteriores creo que debiste ser más específico en las ventajas y desventajas, para que el lector tenga más claras estas diferencias, bastante importantes por cierto que oncluyes en tu texto. En general me agradó tu opinion. Saludos!
ResponderEliminar¡Hola !
ResponderEliminarSoy Mónica, Directora de Cuentas de Finanzas Profesionales.
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